歴史のある寿司を食べた

謙信ずしを食べました、長野県の飯山地区の郷土食らしく、いわゆる「笹すし」。

戦国時代から食べられてるそうで上杉謙信が川中島に出陣する途中の飯山で食べていたそうです。

山の幸、クルミなどが入ってます。さっぱりして美味しかったです。

歴史好きの私には興味深く感じた。

国産　笹の葉（熊笹） 10枚