photo by Alain Bachellier 3年ぶりに包丁を買い替えました。今まではセラミックタイプのを使用していましたがもう歯がぼろぼろでよごれてきたので買い換えることに。 今回選んだのは見た目もいい、新潟県三条で作られたステンレス製です。 これで週末シェフ…